上越に仕事に行った帰りに、同僚からのラーメンのお誘い 話によると、上越の醤油ラーメンは澄んでなく濁った豚ガラ？豚骨醤油が定番らしい なので、連れてってもらったとこは 大盛りでなく「オーモリ」。 北陸新幹線の駅の近くの新井にありました。 ネット検…